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  • 2007.04.22 Sunday
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あさりの味噌汁、砂抜きでお願いしま〜す。

あさりの味噌汁、砂抜きでお願いしま〜すってかんじで
頼みたいくらいにあさりの味噌汁っておいしいですよね。


あのなんていいますか、こくっていえばいいんですかね。
飲む前からもう既に参りましたというかんじもなくもないです。
豚骨ラーメンの汁なんかもそうですが、あの汁が持つ魅力
というのはなんとも言えないですね。


あさり自体は小さいということもあり、実はあまり食べないです。
砂抜きしてあっても、時々、じゃり、という音と共に、砂を
噛んでしまうことがあるので、なんとなく気が進まないのです。


その代わり、汁は全部飲みますよ。おかわりもします。
だって、おいしいですから。やっぱりあさりの味噌汁も
だしをいれるんですかね?

よく大学生になって、上京して、一人暮らしを始めた息子が
味噌汁の味が違うといって、電話してくるみたいな話がありますが、
あれは、あさりの味噌汁も同じですかね。

要するにだしがでていればいいわけですよね。そうすると、
あさりからだしが出るとかいうことはないのでしょうか。
そんなことはないか。でも海草というかこんぶからはだしを
取るじゃないですか。だからといってあさりから取れるわけでは
ないか・・・

あさりの味噌汁、砂抜きも挑戦しないといけないですね。
自分で作って、自分で食べたり飲んだりする時のおいしさ
っていうのは、やってみた人じゃないとわからないですから。

毎日料理をしている主婦の方はそれはまた大変なんでしょうけど。
ですから、奥さんには料理の楽しみが感じられるような場を作って
あげくださいね。


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